Hola a todos …
Hoy les traigo una receta clásica y conocida, pero que a pesar de tener ya una larga historia, que se remonta a nuestras abuelas, sigue siendo algo tan sabroso.
Que aproveche …
Ingredientes
- 1/2 tza. de arroz
- 1/3 tza. de azúcar
- 4 tzas. de leche
- 3 yemas
- 1/3 tza. azúcar
- Vainilla
Procedimiento
- Poner a hervir los primeros tres ingredientes, el arroz, azúcar y la leche.
- Cuando es arroz este cocido apagamos y agregamos el batido de las yemas, la vainilla y el resto de la azúcar.
- Colocamos en moldes individuales y dejamos enfriar, podemos decorar con canela en polvo.
Variantes
- Podeos también agregar el batido de las yemas con la vainilla y la azúcar la caramelizamos antes de agregarla, de esta manera nos quedaría de color caramelo y con otro sabor.
2 comentarios:
Hola Will, una sugerencia a esta receta... batir las claras a nieve con azúcar, agregarlas cuando la preparación esta tibia y gratinar al horno.
beso!!
Gracias por la sugerencia, es una muy buena opción, se agradece !!
Publicar un comentario en la entrada